Schwäbisch-Mediterrane Küche in Reutlingen

Regionale Zutaten und Liebevolle zubereitung

Liebe Gäste,

Liebe Gäste, wir haben bis zum 7.Januar 2026 geschlossen.

Wir bedanken uns bei Ihnen für die Treue und wünschen Ihnen einen guten Start ins neue Jahr.

Am Donnerstag 8. Januar haben wir wieder ab 17.30 Uhr für Sie geöffnet

wir suchen Mitarbeiter im Service und in der Küche. Hast du Lust, dann komm einfach vorbei und bewirb Dich. Minijobber, Teilzeit oder Vollzeit.

Leider häufen sich Reservierungen, die nicht kommen oder Reservierungen sind weniger Personen als angemeldet.

Bitte geben Sie uns Bescheid sollten Sie verhindert sein oder sich Ihre Reservierungszahl ändern. Reservierte Tische halten wir maximal 20min frei.

Ihr Rebstöckle Team

Telefon

07121 9639783

email

info@rebstoeckle-reutlingen.de

Wir bitten Sie aus organisatorischen Gründen nur telefonisch zu reservieren.

ORT

Gartenstr. 37
72764 Reutlingen
 

Öffnungszeiten

Di - SA  ab 17.30 Uhr

Mi +Do 12.00 Uhr- 13.45 UHr

So, Mo und Feiertag nach Absprache

Speisekarte, ab 17.30 Uhr

Suppe

Wildkraftbrühe mit Rehmaultäschchen                                               

7,90

Flädlesuppe, Rinderkraftbrühe mit Pfannenkuchenstreifen                   

7,90

Kürbis- Kokossuppe mit gebratenen Pilzen                                       

8,20

Salate

Beilagensalat, nur in Verbindung mit einem Hauptgang                                

4,90

Kleiner gemischter Salat                                                                        

6,90

Großer gemischter Salat                                                                      

14,90

Salat Strassburg, mit gratinierter Ziegenkäse                                                     

Blattsalaten, Linsen, Rote Beete, Nüssen und Himbeerdressing

 19,90

Salat New Orleans, gebratener Hähnchenbrust                                         

Avocado, Cashewnüsse und Mangodressing

19,90

Wurstsalat, wahlweise natur, mit Käse und/ oder Schwarzwurst                    

14,90

Hauptgang vegetarisch

Käsespätzle, mit Bergkäse, Zwiebeln und Salat                                          

18,50

Ravioli mit Rote Beete Füllung                                                                

auf Rahmwirsing mit gebratenen Pilzen

Hauptgänge

Alblinsen mit Spätzle und ein Paar Saiten                                        

16,50

Rehhackbraten mit Rotkraut und Kartoffelknödeln                          

19,90

Paniertes Schnitzel vom Schwäbischen Landschwein                       

mit Spätzle oder Pommes und Beilagensalat

 21,50

Schwabenteller, gebratene Schweinemedaillons                              

mit Maultäschle, Pilzrahmsauce und Käsespätzle

 25,90

Geschmorte Gänsekeule                                                            

mit Rotkraut und Kartoffelknödel

36,50

Sauerbraten vom Jungrind                                                        

mit Selleriepüree, glasiertes Gemüse und Spätzle

 26,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten                                               

mit dreierlei Zwiebeln, glasiertes Gemüse und Spätzle

 34,50

Zanderfilet auf der Haut gebraten                                                  

auf Rahmwirsing mit Rote Beete Ravioli

 28,50

Nachspeise

Lauwarmes Schokoladenküchlein                                               

mit Zwetschgen und Salzkaramelleis

 11,90

Gebackene Apfelringe mit Lebkuchenparfait                            

10,90

Menü Rebstöckle

ab 17.30 Uhr

Menü

Mozzarella und Wildschweinschinken

auf Kakicarpaccio, Walnuss und Feldsalat

Einzelpreis 16,5

 ***

Feines vom Reh

mit gebratenem Rücken, Ragout und Maultasche

auf Selleriepüree, Rosenkohl und Krokette

Einzelpreis 32,50

 ***

Panna cotta

mit Bratapfelcompott und Nusskuchen

Einzelpreis 10,90

Preis pro Person 49,50

Speisekarte Mittagstisch

immer Mittwoch 14. Jan und Donnerstag 15.Jan

Flädlesuppe                                                               

 6,50

Mittagssalat,                                                               

nur in Verbindung mit einem Hauptgang

 3,90

Großer gemischter Salat                                          

14.90

wahlweise mit Hähnchen oder Ziegenkäse             

 17,50

Käsespätzle mit Bergkäse, Zwiebeln und Salat       

 15,50

Gemüselasagne mit Salat                                           

 16,50

Gaisburger Marsch                                                   

Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln und Spätzle

 15,50

 Entenragout                                                                           

mit Kartoffelgnocchi und Salat

 17,50       

Paniertes Schnitzel mit Pommes, Spätzle oder Salat         

 16,50

Andalusischer Fischeitopf                                        

mit Kartoffeln, Safran und Gemüse

 17,50

Dessert

Panna cotta mit Mangosauce                                      

5,90

Sie haben etwas zu feiern?

WIr haben die Location!

Ob für Geburtstage, Firmenfeiern, Familienfeste - wir bieten den passenden Rahmen:

Entweder im Gewölbekeller für bis zu 35 Personen, im großen Saal für bis zu 70 Personen oder auch im Restaurant für maximal 55 Personen.  Auch kleinere Gruppen von 10 bis 12 Personen finden in unseren kleineren Nebenzimmern einen Platz.

Sie haben noch Fragen?

Dann sprechen Sie uns gerne an!

Veranstaltungen 2025

Menü Valentinstag am 14. Feb

Carpaccio vom geschmorten Octopus,

Fenchel, Orange und Belugalinsen

Einzelpreis 18,50

***

Ravioli mit Artischocken und Kräutern gefüllt,

grünem Spargel und Parmesanbutter

Einzelpreis 19,50

***

Backe und Filet vom Kalb

mit getrüffelter Kartoffelcreme,

wilden Brokkoli und Kroketten

Einzelpreis 34,50

***

„Heiße Liebe“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

und Nusskuchen

Einzelpreis 9,90

Preis pro Person 54,90

ab Ende Oktober: Gans

wie jedes Jahr bieten wir wieder Gänseessen an.

Ganze Gänse, Brust oder Keule. Jeweils mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel.

Ganze Gänse bitten wir Sie vorzubestellen.