Schwäbisch-Mediterrane Küche in Reutlingen

Regionale Zutaten und Liebevolle zubereitung

Liebe Gäste,

Am Karfreitag 19.April haben wir ab 17.30 geöfffnet. Ostersonntag/ Ostermontag haben wir geschlossen.

Am Muttertag, 11. Mai haben wir von 11.30- bis 14.00 Uhr geöffnet .

Leider häufen sich Reservierungen, die nicht kommen oder Reservierungen sind weniger Personen als angemeldet.

Bitte geben Sie uns Bescheid sollten Sie verhindert sein oder sich Ihre Reservierungszahl ändern. Reservierte Tische halten wir maximal 20min frei.

Ihr Rebstöckle Team

Telefon

07121 9639783

email

info@rebstoeckle-reutlingen.de

Wir bitten Sie aus organisatorischen Gründen nur telefonisch zu reservieren.

ORT

Gartenstr. 37
72764 Reutlingen
 

Öffnungszeiten

Mi und Do 12.00 Uhr- 13.45 Uhr

Di - SA  ab 17.30 Uhr

So, Mo und Feiertag geschlossen

Speisekarte, ab 17.30 Uhr

Vorspeise

 Kleiner gemischter Salat                                                              

6,90

Flädlesuppe, klare Rindfleischsuppe mit Pfannenkuchenstreifen           

7,90

Gratinierter Ziegenkäse mit Portweinfeige und Feldsalat                 

15,50

Octopuscarpaccio mit Fenchel- Orangensalat und Belugalinsen              

17,90

Hauptgang vegetarisch

Kässpätzle mit Bergkäse, Zwiebeln und Salat

18,50

Ravioli mit Artischocken gefüllt - auf Wunsch auch vegan-                                       

mit wilden Bokkoli, grünem Spargel und Parmesanbutter

19,90

Semmelknödel mit Pilzrahmsauce und Salat

18,90

Hauptgang mit Fleisch

Alb- Linsen mit Spätzle und Saitenwurst                                                  

16,50

Paniertes Schnitzel vom Schwäbisch Landschwein,                                   

mit Spätzle oder Pommes und Bratensauce

 19,90

alternativ mit Kalbsschnitzel

26,50

Schwabenteller, Schweinefilet

mit gebratener Maultasche, Pilzrahmsauce und Kässpätzle

 24,90

Sauerbraten vom Rindertafelspitz                                                        

mit Selleriecreme und Spätzle

24,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit dreierlei Zwiebeln,                         

Spätzle und Bratensauce

gerne auch als Steak ohne Zwiebeln

 34,90

Geschmorte Lammkeule                                 

mit Auberginencreme grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln

26,90

Wirsingroulade vom Reh                                                                         

mit Kürbiscreme und Kroketten

 21,50

Gebratenes Kabeljaufilet                     ,                                                

mit wilden Brokkoli, grünem Spagel, Artischockenravioli und Safransauce

31,50

Nachspeisen

Fruchtsorbet oder Milchspeiseeis, je Kugel

Mango, Zitrone, Vanille, Schokolade                                                            

2,90

Crema catalana mit Mangosorbet                                                               

9,90

Gebackene Apfelringe mit Vanilleeis                                                           

9,90

Schokoküchlein mit Zwetschgen und Walnusseis                                              

10,50

Manchego, Spanischer Hartkäse mit Feigensenf                                         

11,50

Menü Rebstöckle

ab 17.30 Uhr

Rote Beete Creme Suppe

mit geräuchertem Forellen Crostini

Einzelpreis 8,90

***

Duett vom Kalb

Gebratenes Filet und geschmorte Backe

mit wildem Brokkoli, grünem Spargel, getrüffeltem Selleriepüree und Kroketten

Einzelpreis 35,90

 ***

Crema catalana mit Mangosorbet

Einzelpreis 9,90

Preis pro Person € 44,90

Speisekarte Mittagstisch

immer Mittwochs und Donnerstag

von 12.00 Uhr bis 13.45 Uhr

Maultaschensuppe                                                             

6,50

Mittagssalat, nur in Verbindung mit einem Hauptgang

 3,90

Großer gemischter Salat                                        

14.90

wahlweise mit Hähnchen oder Ziegenkäse            

17,50

Rote Beete Ravioli mit Parmesanbutter und Brokkoli        

15,50

Geschmorte Rinderroulade mit Kartoffelpüree und Salat

16,50

Paniertes Schnitzel mit Spätzle, Pommes oder Salat    

 16,50

Zitronenhuhn mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln

16,50

Tagliatelle mit Lachs und grünem Spargel

17.50

Dessert

Crema catalana mit Mangosorbet                            

5,50

Sie haben etwas zu feiern?

WIr haben die Location!

Ob für Geburtstage, Firmenfeiern, Familienfeste - wir bieten den passenden Rahmen:

Entweder im Gewölbekeller für bis zu 35 Personen, im großen Saal für bis zu 70 Personen oder auch im Restaurant für maximal 55 Personen.  Auch kleinere Gruppen von 10 bis 12 Personen finden in unseren kleineren Nebenzimmern einen Platz.

Sie haben noch Fragen?

Dann sprechen Sie uns gerne an!

Veranstaltungen 2025

Menü Valentinstag am 14. Feb

Carpaccio vom geschmorten Octopus,

Fenchel, Orange und Belugalinsen

Einzelpreis 18,50

***

Ravioli mit Artischocken und Kräutern gefüllt,

grünem Spargel und Parmesanbutter

Einzelpreis 19,50

***

Backe und Filet vom Kalb

mit getrüffelter Kartoffelcreme,

wilden Brokkoli und Kroketten

Einzelpreis 34,50

***

„Heiße Liebe“

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

und Nusskuchen

Einzelpreis 9,90

Preis pro Person 54,90

ab Ende Oktober: Gans

wie jedes Jahr bieten wir wieder Gänseessen an.

Ganze Gänse, Brust oder Keule. Jeweils mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel.

Ganze Gänse bitten wir Sie vorzubestellen.